Because...
アンチョビの代わりに塩麹を使って作ったバーニャカウダソース。
生野菜はもちろん、グリル・スチーム・ボイルでの調理でもお召し上がり下さい。
季節ごとに旬のお野菜で作るFARM CANNING定番商品、自然のチカラを最大限に感じられます。
「夢のようにおいしい!」と評判のキノコのペースト。
お日さまの光と井戸水で育てたシイタケを贅沢に使いました。
シイタケを玉ねぎとニンニクと一緒にじっくり炒め、旨みを濃厚に凝縮。
パンにぬったり、焼き野菜につけたり、パスタやリゾットに混ぜても。
☆作り手紹介☆
Farm Canningさんのこだわり・・・
美味しく食べられるのに凸凹した形や大きさ、色が不揃いということで、
規格外とされ販売できない野菜は、生産量の1/3に上ると言われています。
無農薬や自然な方法で育てるからこそ、みんなそれぞれの形に育ちます。
それを規格外ということで、食べずに廃棄してしまうのはもったいない!
自然環境にも、社会的にも、持続可能な農業が当たり前になってほしいということを願い、
そうした ”もったいない野菜” を積極的に使い、びん詰めに加工する取り組みをされているブランドです。
1.Easy!
まぜるだけ、つけるだけ、のせるだけ!季節の野菜のソースやディップなど。
あっという間に楽ちん、華やか、美味しい食卓の出来上がり!
2.Organic
無農薬栽培、有機栽培、自然栽培などの野菜を使います。食べる人も安心、土壌にも優しい農業を応援します。
また、植物性のものだけで作っているのでヴィーガンの方もお召し上がりいただけます。
《作り手からのメッセージ》
ファームキャニングは「自然(いのち)の循環」を大切にした食卓が、平和な未来を作る方法の1つだと考えます。
犠牲を生まなければ成立しない既存のフードシステムを、より環境と社会に良いものへと変化させていくことが私たちのミッションです。
私たちと一緒に、食卓から未来を考えませんか?
Point
おすすめポイント
Why Juice? スタッフ
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ご飯に乗せるだけでとっても美味くなりますよ♪