ローズマリーと粗挽きペッパーで鹿肉の旨みアップ！
鹿のパテ・ド・カンパーニュ/ Natural deer-Pate de campagne
鹿のパテ・ド・カンパーニュ/ Natural deer-Pate de campagne
冷凍
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¥700(税込)
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つくりて
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PURE FARM
原材料
原材料
鹿肉、豚脂、オーガニックソルト、種子島分蜜糖、香辛料、ワイン
※季節に合わせて、クルミやピスタチオ、ドライトマトを使用しております
内容量
内容量
95~100g
保存方法
保存方法
-18℃以下で保存してください
アレルギー
アレルギー
豚肉
Because...
熊本県山都町産の鹿肉のパテドカンパーニュです。
増えすぎた鹿によって森の草木が食べられると
生態系のバランスが崩れるだけでなく、
エサを求めて里へ下り、田畑・果樹も被害を受けます。
適正に頭数調査を行いながら野生の鳥獣を捕獲しながら獣害被害を減らし、森の再生と農家さんの農地を守る取り組みを
PURE FARMが「食べるカタチ」にしました。
特徴
ローズマリーと粗挽きペッパーが鹿肉の旨みを引き立てます。
※季節に合わせたクルミやピスタチオ、ドライトマトなどを入れております。
●原材料：鹿肉、豚脂、オーガニックソルト、種子島分蜜糖、香辛料、ワイン
※季節に合わせて、クルミやピスタチオ、ドライトマトを使用しております。
※冷凍便でのお届けとなります。
■作り手 PURE FARMさんのこだわり・・・
歴史を紡ぎながらレシピだけでは決してたどり着けない、世に出ていない若しくは、 埋もれてしまった美味しさや感動を与える「肉たち」を皆様へお届けしております。
《作り手からのメッセージ》 「おいしいお肉をみんなで食べること」
材料は、肉に塩、砂糖、香辛料といった自然にあるものだけ、
食べ物だからこそ、丁寧に一つ一つ手造りしています。
「肉を食べる」という食文化は狩猟、農耕といった人類の進化と密接に関わっていて世界に様々な歴史があります。
この歴史を紡ぎながらレシピだけでは決してたどり着けない、世に出ていない若しくは、埋もれてしまった美味しさや感動を与える「肉たち」を皆様へお届けしております。
Point
おすすめポイント
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材料は、肉に塩、砂糖、香辛料といった自然にあるものだけ。